吃貨護理師的美食地圖

東雛菊火鍋是打勾勾旗下的新品牌
以特殊的湯頭為主打
營造出視覺與味覺的雙重享受~

↑ 東雛菊的店門口

↑  店內的裝潢帶點中國風

↑  十分明亮又好拍呢~

↑ 菜單超特別XD

↑ 完整的菜單會放在文末喔

↑這次來介紹一下我點的 相機先食套餐 (每人 659元/人 )

套餐有一份主餐、附餐、菜盤跟甜點

↑ 湯底的選擇有很多種
當天點的是需加價20元的正是蟹黃蔥綠時(白)、耐寒為有東雛菊 (黃)

正是蟹黃蔥綠時是將洋蔥、紅蘿蔔、蟹肉、蟹黃進行拌炒

之後加入豬大骨、雞骨跟蟹膏一起熬煮出的濃郁湯頭
整體喝起來非常鮮甜 海味十足~
真的非常有層次感
是會讓人一喝就停不下來的那種XDD
螃蟹放在在鍋裡煮越久
湯頭就會變得更濃郁~

↑ 耐寒為有東雛菊是將高湯加入菊花、龍眼乾、蜜棗跟枸杞
味道十分特別又順口~

新鮮的菊花是為了增添香氣 不建議食用喔!

↑ 旁邊附上的三款膠凍分別是茴香、紅棗枸杞跟菊花
加入茴香膠凍 湯頭會更溫順
加入紅棗枸杞膠凍 湯頭更甘甜
加入菊花膠凍 湯頭更濃郁
大家可以依照自己喜好的味道添加~~

↑ 菜盤有許多新鮮蔬菜~

對於不愛吃火鍋料的我來說整個很加分

↑主餐我選了巧克力和牛

它的擺盤像是舞者的裙擺
看起來真的超美的
和牛的份量給得很大方

↑和牛入鍋大約刷個5秒就可以吃了

肉質超~級~軟~嫩~
味道很鮮甜
真的是太好吃了!!

↑ 孔雀是由台灣鯛所組成
真心覺得他們家主廚很厲害
每道菜跟藝術品沒什麼兩樣XDD

↑ 金魚是澎湖軟絲做成的
我覺得吃起來很新鮮
肉質很Q彈美味喔~~

↑ 飄逸吟詩冬樹根 128元

這道是以豬血糕為主體的特製小點

↑  下鍋煮約2分鐘後沾上花生粉吃真的很讚~~

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📣糖糖有話要說     ⭐️⭐️⭐️⭐️  推薦

東雛菊真的是近期我吃過最特別的火鍋了

他們家的湯底都是主廚特製的

很推薦大家可以來試試看

不但東西很浮誇 味道也很不錯喔!!!

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❗️需收10%服務費
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💫店家資訊💫
📍地址：台北市中正區汀州路三段127號

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🕰營業時間：禮拜一、三~日 11:30–15:00, 17:30–22:00
禮拜二 公休
👣鄰近捷運站：公館站/台電大樓
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訂位網址

https://inline.app/booking/-Lx08p_n6HKd5V2uWUlz:inline-live-1/-Lx08pdoU_qhIq8argAJ

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東雛菊菜單/東雛菊最新菜單2020