東雛菊火鍋是打勾勾旗下的新品牌
以特殊的湯頭為主打
營造出視覺與味覺的雙重享受~
↑ 東雛菊的店門口
↑ 店內的裝潢帶點中國風
↑ 十分明亮又好拍呢~
↑ 菜單超特別XD
↑ 完整的菜單會放在文末喔
↑這次來介紹一下我點的 相機先食套餐 (每人 659元/人 )
套餐有一份主餐、附餐、菜盤跟甜點
↑ 湯底的選擇有很多種
當天點的是需加價20元的正是蟹黃蔥綠時(白)、耐寒為有東雛菊 (黃)
正是蟹黃蔥綠時是將洋蔥、紅蘿蔔、蟹肉、蟹黃進行拌炒
之後加入豬大骨、雞骨跟蟹膏一起熬煮出的濃郁湯頭
整體喝起來非常鮮甜 海味十足~
真的非常有層次感
是會讓人一喝就停不下來的那種XDD
螃蟹放在在鍋裡煮越久
湯頭就會變得更濃郁~
↑ 耐寒為有東雛菊是將高湯加入菊花、龍眼乾、蜜棗跟枸杞
味道十分特別又順口~
新鮮的菊花是為了增添香氣 不建議食用喔!
↑ 旁邊附上的三款膠凍分別是茴香、紅棗枸杞跟菊花
加入茴香膠凍 湯頭會更溫順
加入紅棗枸杞膠凍 湯頭更甘甜
加入菊花膠凍 湯頭更濃郁
大家可以依照自己喜好的味道添加~~
↑ 菜盤有許多新鮮蔬菜~
對於不愛吃火鍋料的我來說整個很加分
↑主餐我選了巧克力和牛
它的擺盤像是舞者的裙擺
看起來真的超美的
和牛的份量給得很大方
↑和牛入鍋大約刷個5秒就可以吃了
肉質超~級~軟~嫩~
味道很鮮甜
真的是太好吃了!!
↑ 孔雀是由台灣鯛所組成
真心覺得他們家主廚很厲害
每道菜跟藝術品沒什麼兩樣XDD
↑ 金魚是澎湖軟絲做成的
我覺得吃起來很新鮮
肉質很Q彈美味喔~~
↑ 飄逸吟詩冬樹根 128元
這道是以豬血糕為主體的特製小點
↑ 下鍋煮約2分鐘後沾上花生粉吃真的很讚~~
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📣糖糖有話要說 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 推薦
東雛菊真的是近期我吃過最特別的火鍋了
他們家的湯底都是主廚特製的
很推薦大家可以來試試看
不但東西很浮誇 味道也很不錯喔!!!
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❗️需收10%服務費
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💫店家資訊💫
📍地址：台北市中正區汀州路三段127號
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🕰營業時間：禮拜一、三~日 11:30–15:00, 17:30–22:00
禮拜二 公休
👣鄰近捷運站：公館站/台電大樓
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訂位網址
https://inline.app/booking/-Lx08p_n6HKd5V2uWUlz:inline-live-1/-Lx08pdoU_qhIq8argAJ
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東雛菊菜單/東雛菊最新菜單2020
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